Vitamina D, i referohet një grupi të substancave që gjenden në shumë gjallesa. Sidomos vitaminë D2 dhe vitamina D3 janë të rëndësishme për njerëzit. dhe Veçantia e të gjitha varianteve të vitaminë D është e ngjashme me kolesterolit. Në metabolizmin njerëzor, vitaminë D shndërrohet në shumë mënyra.
Mënyra e veprimit të vitaminës D
Vitaminë D prodhohet në sasi të mjaftueshme nga trupi i shëndetshëm përmes veprimit të rrezeve të diellit. Pararendësit nga të cilët vitaminë D është formuar janë të pranishëm në ushqim në sasi të mjaftueshme.
Qëllimi i këtyre proceseve është gjithmonë prodhimi i hormonet. Këto procese nuk dihen ende plotësisht në detaje. E përshkruar mirë është funksioni i vitaminës D në formën e kalcitriol. Ky hormon është i rëndësishëm për kalcium bilancit dhe rritjen dhe mirëmbajtjen e shëndetshme kockat.
Përveç kësaj, vitamina D vepron si kalcitriol në disa organe të tjera. Për shembull, hormoni luan një rol të rëndësishëm në qarqet rregulluese të Sistemi imunitar. Kalcitriol është gjithashtu i përfshirë në kontrollin e lëkurë, funksionet e muskujve dhe nervave.
të gjithë hormonet nga familja e vitaminës D kanë efekte po aq të gjera. Trupi mund të prodhojë vitaminë D në lëkurë vetveten. Sidoqoftë, kërkohet ekspozim i mjaftueshëm ndaj rrezeve të diellit.
Rëndësi
Rëndësia më e rëndësishme e vitaminës D është e njohur nga simptomat më të zakonshme të mungesës së vitaminës D në të kaluarën. Fëmijët që kishin shumë pak ekspozim ndaj rrezeve të diellit u zhvilluan rakit. Sëmundja shoqërohet me keqformime të rënda të kockat. Vetëm trajtimi me merluc mëlçi vaji ishte në gjendje të parandalonte dëmtimin e mëtejshëm të rritjes. Vaj peshku është i pasur me vitaminë D.
Sot, mjekët shoqërojnë shumë sëmundje me një mungesë të vitaminës D. Shumica e këtyre sëmundjeve, megjithatë, shkaktohen nga mungesa e vitaminës D. Megjithatë, kjo është kryesisht hamendje, e cila pa dyshim mbështetet nga studime shkencore. Sëmundjet infektive ndodhin më shpesh kur ka një furnizim të pamjaftueshëm të vitaminës D. Kjo nënvizon rëndësinë funksionale të vitaminës D për Sistemi imunitar.
Një furnizim i pamjaftueshëm i vitaminës D gjithashtu dyshohet se promovon disa lloje të kancer. Rëndësia e vitaminës D për metabolizmin tregohet nga rritja e rrezikshme gjak nivelet e lipideve, e cila pjesërisht i atribuohet shumë pak vitaminës D. Vitamina D mendohet se zvogëlon rrezikun e disa sëmundjeve të sistemi nervor.
Kjo dyshohet për sklerozë të shumëfishtë dhe çmenduri.
Një furnizim adekuat i vitaminës D është thelbësor për performancën e përgjithshme. Aktiviteti fizik intensiv siç janë sportet ose puna e rëndë përcaktohet gjithashtu nga sasia e vitaminës D në dispozicion.
Njerëzit e moshuar dhe fëmijët e vegjël kanë një nevojë të rritur ndjeshëm për vitaminë D. Duhet të merret parasysh se vitamina D mund të ketë gjithashtu një efekt pak toksik në rast të mbidozimit ekstrem. Simptomat janë të ngjashme me a migrenë, përveç kësaj, aritmi kardiake mund të ndodhë.
Ndodhja në ushqim
Vitamina D prodhohet në sasi të mjaftueshme nga trupi i shëndetshëm përmes veprimit të rrezeve të diellit. Pararendësit nga të cilët formohet vitamina D janë të pranishëm në ushqim në sasi të mjaftueshme.
Në kushte normale, për këtë arsye, trupi nuk kërkon furnizim të vitaminës D. Sidoqoftë, nëse ekzistojnë kushte të caktuara, formimi i vitaminës D mund të dëmtohet. Kjo ndoshta ndodh kur një predispozitë gjenetike pengon procesin natyror të formimit të vitaminës D. Ka edhe rrethana jetësore që shpie të reduktuar përvetësim të rrezatimit diellor.
Shembuj të kësaj janë periudha të gjata të sëmundjes ose moshës së shtyrë. Në të gjitha këto raste, një furnizim shtesë i vitaminës D mund të jetë i dobishëm. Vitamina D gjendet në sasi më të mëdha pothuajse ekskluzivisht në ushqimet e kafshëve si p.sh. vaj peshku (merluc mëlçi vaj) dhe peshk yndyror, mëlçi viçi, vezë dhe qumësht. Avokadot janë burime të mira bimore të vitaminës D.