Ndërveprimet e acideve yndyrore omega-3 me mikroelementë të tjerë (substanca vitale):
Acid alfa-linolenik dhe acid linoleik
Acidi alfa-linolenik dhe acidi linoleik konkurrojnë për të njëjtën gjë Enzimat në sintezën e poli të pangopura të tjera të rëndësishme biologjikisht Acidet yndyrore, të tilla si acidi arakidonik, acid eikosapentaenoik (EPA), dhe acid dokosheksaenik (DHA) Për këtë arsye, një e lartë administratë i acidit linoleik në raport me acidin alfa-linolenik rezulton në një nivel të lartë të acidit arakidonik në krahasim me EPA dhe DHA në membranat qelizore. Ndërveprimi midis acidit linoleik dhe acidit alfa-linolenik është ndoshta më i rëndësishëm për njerëzit me konsum të ulët të EPA dhe DHA, sepse EPA dhe DHA nga dietë kombinohen shpejt me membranat qelizore.
Vitamina E
Yndyrnat shumë të pangopura dobësohen më lehtë jashtë trupit sesa yndyrat e ngopura. Antioksidantë të tretshëm në yndyrë - të tilla si vitaminë E - luajnë një rol të rëndësishëm në mbrojtjen e poli-ngopur Acidet yndyrore nga oksidimi. Studimet treguan se sasia e vitaminë E e nevojshme për të parandaluar peroksidimin e lipideve në trup rritet kur sasia e poli-pangopur Acidet yndyrore rritet e konsumuar. DGE (Shoqëria Gjermane e të Ushqyerit) rekomandon konsumimin e të paktën 0.4 mg ekuivalentë të tokoferolit (ekuivalent me 0.4 mg alfa-tokoferol) për gram të yndyrnave të pangopura acide për të parandaluar oksidimin e acideve yndyrore shumë të pangopura.
Raporti i acideve yndyrore omega-3 ndaj acideve yndyrore omega-6
Për shkak se acidi alfa-linolenik (acid yndyror omega-3) dhe acidi linoleik (acid yndyror omega-6) konkurrojnë për të njëjtën Enzimat në sintezën e yndyrës poliunaturuese acide acidi arakidonik (buron nga acidi linoleik) dhe EPA dhe DHA (burojnë nga acidi alfa-linolenik), një raport i balancuar në mënyrë sasiore i acideve yndyrore me njëri-tjetrin është i rëndësishëm për një përgjigje të shëndetshme imune. Yndyra omega-3 me zinxhir të gjatë acide EPA dhe DHA kanë efekte anti-inflamatore (anti-inflamatore), ndërsa acidi yndyror omega-6 acidi arakidonik ka efekte proinflamatore (pro-inflamatore). DGE (Shoqëria Gjermane e të Ushqyerit) rekomandon një raport të acideve yndyrore në dietë prej 5 pjesësh omega-6 acidet yndyrore në një pjesë të acideve yndyrore omega-3 për qëllimin e një përbërje efektive parandaluese.
