Se një të shëndetshëm dhe të ekuilibruar dietë ka një ndikim pozitiv në fizik shëndetësor duhet të dihet mirë. Shprehje të tilla si "ushqim nervor" ose "ushqim zhgënjimi" gjithashtu tregojnë një lidhje midis ushqimit dhe psikikës. Sipas dietologëve, dietë është një nga shumë faktorë që përcaktojnë nëse dikush po ecën mirë ose dobët psikologjikisht. Por deri në çfarë mase ushqimi mund të bëjë diçka të mirë për psikikën tonë?
Ndërthurja midis shpirtit dhe ushqimit
Ndikimi i ushqimit në mirëqenien tonë mendore bazohet në një bashkëveprim kompleks të elementeve të ndryshëm. Jo vetëm disa ushqime mund të kenë një efekt pozitiv në ndjenjën tonë të lumturisë. Faktorë të tillë si cilësia e ushqimit dhe përvoja e kënaqësisë gjatë ngrënies së tij, si dhe mënyra në të cilën ai konsumohet, gjithashtu mund të jenë të rëndësishëm.
Serotonina si krijues i lumturisë
Vendimtar për rritjen e ndjenjës së lumturisë është, ndër të tjera, substanca e lajmëtarit serotonin. Përveç humorit tonë, kjo gjithashtu kontrollon temperaturën e trupit tonë, ritmin e gjumit dhe shtytjen seksuale. Në përqendrime më të larta, serotonin, i njohur gjithashtu si "hormoni i lumturisë", mund të ndikojë pozitivisht në gjendjen shpirtërore të një personi. Nëse përqendrim of serotonin në trup është shumë i ulët, nga ana tjetër, kjo na e dobëson gjendjen shpirtërore. Substanca e lajmëtarit mund të absorbohet përmes ushqimit. Më e rëndësishme, megjithatë, është prodhimi i vetë trupit të serotoninës në tru, e cila mund të promovohet përmes një ekuilibri dietë.
Përdorimi i ushqimit për të kontrolluar nivelet e serotoninës
Furnizuesit e rëndësishëm të serotoninës janë, për shembull, arra dhe fruta ekzotike të tilla si ananasi, banane ose papaja, të cilat gjithashtu përmbajnë vlera vitamina. Sidoqoftë, kritikët theksojnë se serotonina nga ushqimi nuk mund të ketë një efekt të drejtpërdrejtë në mirëqenien tonë. Kjo është për shkak se substanca mesazheve, e cila hyn në qarkullimin e gjakut gjatë procesit të tretjes, nuk mund të kalojë gjak-tru pengesë dhe rrjedhimisht nuk mund të vendoset aty ku mund të ketë një efekt që shkakton lumturi, përkatësisht në tru. Ky ushqim i bën njerëzit të lumtur sepse disa substanca në të kanë një efekt të drejtpërdrejtë në tru pra është një lajthitje.
Rritni përqendrimin e serotoninës
Sidoqoftë, një dietë e ekuilibruar mund të promovojë prodhimin e vetë trupit të serotoninës në një mënyrë indirekte. Serotoninë përqendrim mund të rritet duke rritur marrjen e substancave të tilla, me ndihmën e të cilave formohet serotonina. Për sintezën e substancës mesazheve, organizmit i duhen "përbërësit" e mëposhtëm:
- Blloku themelor i ndërtimit triptofan, pararendës i serotoninës, është një aminoacid që gjendet në ushqime të tilla si peshku, qumështi dhe am produkteve, por edhe në Brazil arra, kumbulla të thata, ananas ose drejtshkrim. Rastësisht, përvetësim of triptofan ngadalësohet nga konsumi i ushqim që përmban proteina, kështu që rekomandohet të përdorni ushqim me proteina të ulëta.
- Karbohidratet janë të rëndësishme sepse ato nxisin transportin e triptofan, si dhe të saj përvetësim në tru. I pasur me karbohidratet janë patatet, makaronat ose ushqimet me sheqer si p.sh. çokollatë.
- Magnez është gjetur, për shembull, në brokoli, kakao or am produkteve.
Prandaj, për një nivel të lartë të qëndrueshëm emocional, keni nevojë për një dietë të larmishme dhe të ekuilibruar.
Ushqimi i shpirtit: Këto ushqime të bëjnë të lumtur
Si "ushqim shpirtëror" veçanërisht të popullarizuar janë ato ushqime që përmbajnë disa nga përbërësit që janë të nevojshëm për prodhimin e serotoninës. Këto përfshijnë, për shembull:
- Fruta të thata të tilla si hurma dhe fiq
- Çokollate e zezë
- Produkte drithërash
- Banane
- avocados
- Arra
Erëza kundër humorit të ulët
Disa erëza thuhet gjithashtu se kanë një efekt të ngritjes së humorit. Erëzat e nxehta mund të kenë një efekt ngazëllyese ose erotizuese. Specat djegës dhe specat djegës, si dhe llojet e tjera të specave, përmbajnë përbërësin aktiv capsaicin, e cila është përgjegjëse për pikanten shije. Erëza përpunohet nga truri ynë si një dhimbje sinjal, i cili nga ana e tij shkakton çlirimin e hormonit endorfinë. Endorphins kryesisht kanë një dhimbje- efekt besimi, por ato gjithashtu zvogëlojnë ndjesinë e stres dhe nxisin një ndjenjë euforie. Piperina që përmbahet në piper ose përbërësi aktiv xhenxhefil i përmbajtur në xhenxhefil kanë efekte të ngjashme me capsaicin. Përveç kësaj, erëza orientale si vanilja ose kardamom kanë një efekt harmonizues dhe gjallërues.
Kënaqësia është balsam për shpirtin
Me gjithë përqendrimin në një dietë të shëndetshme dhe përbërës të caktuar që përmbahen në të, kënaqësia nuk duhet të neglizhohet. Të hash nuk do të thotë vetëm të kënaqësh dhimbjet e urisë dhe të furnizosh me lëndë ushqyese, ajo gjithashtu duhet të jetë një përvojë pozitive ndijore. Kënaqësia shkakton ndjenja të mirëqenies, lumturisë dhe qetësisë dhe është një pjesë e rëndësishme e kulturës së të ngrënit. shije përvoja, si dhe qëndrueshmëria dhe estetika e ushqimit janë faktorë të rëndësishëm. Kjo është arsyeja pse ju duhet ta trajtoni veten herë pas here me shijshme të preferuara individualisht. Heqja dorë e vazhdueshme, siç praktikohet veçanërisht në dieta, çon në zhgënjim dhe gjendje të keqe shpirtërore.
Të hahet kulturë me një faktor të mirë
Kënaqësia nuk ndikohet vetëm nga zgjedhja dhe përgatitja e ushqimit. Sjellja e ngrënies, si dhe ambienti në të cilin konsumohet ushqimi gjithashtu mund të kenë një efekt pozitiv në mirëqenien tonë mendore. Ushqimet duhet të zgjidhen me vetëdije dhe të shijohen në paqe. Pa dyshim, furnizimi i mallrave të ngrira dhe Ushqim i Shpejtë, si dhe mungesa e perceptuar e vazhdueshme e kohës, e bëjnë të vështirë zbatimin e këtyre parimeve. Sado të përshtatshme të jenë ushqimet e leverdisë, ato zakonisht përmbajnë shumë aditivë, aromatizuesit dhe përmirësues të aromës. Nëse i përgatisni vetë vaktet tuaja, mund të kontrolloni cilësinë dhe freskinë e përbërësve. Produktet rajonale dhe sezonale rekomandohen veçanërisht këtu. Një tjetër këshillë: Një vakt në shoqëri të familjes ose miqve ju bën më të lumtur sesa të hani vetëm. Hollësitë e tilla si një tryezë e shtruar me dashuri dhe sendesh të bukura gjithashtu promovojnë një ndjenjë të mirëqenies kur hani.
Ju lutem jo aq të nxituar
Përveç kësaj, një ritëm i ngadaltë i ngrënies mund t'ju bëjë më të lumtur në planin afatgjatë, veçanërisht ata që duan të humbin peshë. Mjaft studime tregojnë një lidhje të drejtpërdrejtë midis shpejtësisë së ngrënies dhe zhvillimit të trashje. Nëse vakti është "i ngutur me ngut", ekziston rreziku i ngrënies më shumë se sa duhet, dmth shumë, në kohën e caktuar për të ngrënë. Nga ana tjetër, me një shpejtësi të moderuar të ngrënies dhe një përtypje të plotë të ushqimit, ndjenja e ngopjes është vendosur tashmë gjatë vaktit dhe e përshtatshme për urinë. Përveç kësaj, procesi i ngrënies kërkon vëmendjen tonë të pandarë. Të hash dhe të lexosh ose të shikosh televizion në të njëjtën kohë mund të ketë një efekt negativ në ndjesinë e shije si dhe në shpejtësinë e ngrënies.
