Kjo duhet të shmanget
In osteoporozën, substancat e tjera duhet të hiqen nga dietë aq sa është e mundur. Kjo e ul kalcium niveli në gjak dhe kështu edhe kalcium që është në dispozicion për tu përfshirë në indet kockore. Fosfati gjendet në sasi të mëdha në mishin dhe produktet e sallamit dhe gjithashtu në djathin e përpunuar. Isshtë gjithashtu i pranishëm si një shtesë në shumë ushqime dhe është etiketuar si E 338.
341 dhe E 450 në paketim. Disa acide, veçanërisht acidi oksalik, të cilat mund të gjenden në raven, dardhë dhe spinaq, ndër të tjera, lidhen kalcium (dhe minerale të tjerë) në zorrë, duke parandaluar që ajo të absorbohet këtu. Si pasojë, nuk duhet të konsumohen tepër këto produkte.
Marrja e proteinave gjithashtu luan një rol të veçantë në dietë e pacientëve me osteoporozën. Nga njëra anë, është provuar se marrja e proteinave mund të mbështesë gjithashtu formimin e indeve të eshtrave. Nga ana tjetër, një marrje e tepruar (sidomos e proteinave shtazore si mishi, e cila përmban një numër të lartë të squfuri-përmbajnë aminoacide si metionina dhe cisteina) shoqërohet me ulje të vlerës së pH në urinë.
Ky ndryshim rrit sekretimin e kalciumit. Alkooli dhe caffeine kanë një efekt të ngjashëm, i cili, duke penguar lirimin e hormonit adiuretin (DHA), çon në rritjen e sekretimit të lëngjeve dhe kështu edhe kalciumit. Vecanerisht ne osteoporozën, marrja e shumë kripë tryezë, e cila përmban një sasi të madhe të sodium, është gjithashtu e keqe.
Sodium promovon sekretimin e kalciumit përmes veshkave dhe marrja e tij nuk duhet kurrë të kalojë pesë deri në gjashtë gram në ditë. Edhe këtu duhet të hidhni një vështrim në etiketën e një shishe me ujë mineral, pasi uji ndonjëherë përmban sodium në sasi shumë të larta (200 mg për litër nuk duhet të tejkalohen kurrë)! Përndryshe, përdorimi i kripës së jodizuar të pasuruar me fluor rekomandohet për gatim dhe erëza.
Për arsyet e përshkruara më sipër, ndër të tjera, në rastin e osteoporozës duhet të kujdeset për të mbajtur konsumimin e stimuluesve si alkooli (përveç kësaj, konsumi i tepërt i alkoolit çon në një mungesë të shumë njerëzve, veçanërisht vitamina dhe elementët gjurmë), caffeine (kafe, kola, çaj i zi) dhe cigare pirje duhani në një nivel të ulët. nikotinë të përfshira në tymin e cigareve përkeqëson gjak qarkullimi në indet e eshtrave dhe gjithashtu promovon prishjen e hormonit seksual femëror të estrogjenit. Këto dy mekanizma në fund të fundit promovojnë zhvillimin e osteoporozës.
Të gjithë artikujt në këtë seri:
