Funksionet e proteinave
Siç është përmendur tashmë, proteinat përbëhen nga aminoacide të shumta, të cilat lidhen së bashku për të formuar një zinxhir të gjatë sipas parimit të peptidit. Ato merren përmes të ushqyerit dhe ndahen në traktin gastrointestinal në zinxhirë më të vegjël, të ashtuquajturit aminoacide-dy ose aminoacide-tre zinxhirë. Këto aminoacide më të vogla… Funksionet e proteinave